粉丝、粉条很多人搞不明白,为什么有些人说粉条,有些又说粉丝?粉条/粉丝的定义 :以红薯淀粉或马铃薯淀粉或豆类淀粉为主要原料,经和浆(打糊)、成型、冷却、干燥或不干燥(冷藏或冷冻〉等工序制成的条状或丝状非即食性食品。标准明确规定:粉条的丝径为>1mm以上;粉丝的丝径≤1mm,用丝径区分粉丝粉条。
自动化粉丝生产线设备,不受季节天气影响、不需另建冷库、无需晾晒场地、无需开粉、无开粉废水排放,自动化PLC运行,较其他工艺省人工,设备自带低温老化系统、自带低温大风冷冻烘干系统。一套设备不同组合可以生产粉丝、粉条、粉带、宽粉、方便粉丝等多规格形状的淀粉制品,实现了PLC控制、自动化、封闭式、自动上料、自动控温一站式生产。
三、依据自己经济实力选择所能承受资金的设备型号。产量大的设备价格就越高反之则低,不要跨步太大,以免资金不足导致设备无法运行。
四、选择适合相关产业政策的设备。近年来,国家大力查处不合规范的小作坊,污染环境的粉条加工厂等,进而出台了一些列相关产业政策,如果想要长远的发展下去,不要和国家去做对,否则,损失的只有你自己。
开封市丽星机械设备有限公司主营产品:水晶粉丝生产线、自动化粉条加工设备、大型粉皮加工设备、成套方便粉丝生产线等研发、制造与销售。努力为用户提供更加满意的薯类深加工设备以及简单实用的一站式解决方案。
粉条是有几百年历史的传统美食,因为其附味性强等特点,薯类出粉做粉条的手艺在民间也是流传已久,中国各地均有各自独特的生产工艺。制作粉条的工艺,从几百年前传承到现在,从开始的纯手工制作、到半机械化半手工、再到现如今的自动化粉丝粉条流水线,在技术上已经有了质的飞跃。
下面带大家了解一下丽星自动化粉丝粉条加工设备的工艺流程:
预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料(搅拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷却→脱离→常温老化→低温老化(冷库)→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温(进冷风)→定称横切→成品出机。
以上信息由专业从事保鲜粉条设备参数的丽星机械于2024/4/20 8:20:17发布
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